Como Escolhi a Nutrição

Confesso que minha escolha pela nutrição não foi impulsionada por uma “paixão pela cozinha, pelos alimentos ou pela própria nutrição” – um discurso comum entre muitos profissionais da área. Minha curiosidade inicial estava em compreender de maneira mais aprofundada por que o corpo reage como reage à alimentação e ao estilo de vida contemporâneos, especialmente observando as transformações desde a década de 1980, ano em que nasci. O aumento do peso e o surgimento de doenças crônicas eram fenômenos que me intrigavam.

A relação entre alimentação e atividade física sempre foi presente em minha vida. Lembro-me de que, desde pequena, meus domingos eram marcados por churrascos em família, seguidos de conversas sobre a nova dieta da vez – naquela época, a dieta Atkins era uma febre – e tudo isso sem a necessidade de atividades físicas. Curiosamente, desenvolvi um gosto particular por musculação, prática que iniciei aos 13 anos e mantenho até hoje, apesar de ninguém em minha família partilhar desse interesse.

Graças ao apoio dos meus pais, que sempre valorizaram a educação, ingressei no curso de Nutrição na USP e me formei em 2003. Desde então, tenho me dedicado a estudar e me especializar em temas relacionados ao estilo e qualidade de vida, envelhecimento saudável, longevidade e tratamento de doenças crônicas.

Minhas Especializações

Entre 2004 e 2005, realizei aprimoramento e especialização no Instituto do Coração do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP, onde estudei sobre obesidade e doenças correlatas, como as cardiovasculares e do trato digestivo.

Em 2011, durante meu mestrado na Faculdade de Ciências Médicas da UNICAMP, aprofundei-me nos hábitos alimentares e no excesso de peso em crianças e adolescentes. Posteriormente, durante o doutorado na mesma instituição, concluído em 2015, expandi meus estudos para adultos, focando não apenas em nutrição, mas também em promoção de bem-estar e qualidade de vida.

Após o doutorado, intensifiquei meus atendimentos em consultório, percebendo claramente a prevalência de doenças cardiovasculares, digestivas e outras desordens metabólicas e comportamentais, muitas vezes associadas a hábitos de vida inadequados.

Desde então, adotei a abordagem da Nutrição Comportamental em meus atendimentos, evitando a visão simplista de alimentos “bons” ou “ruins”. A ênfase está em entender o “como” e o “porquê” comemos, além do “o que” comemos, através de estratégias que promovem a mudança de comportamento.

Atuo em Sorocaba desde 2010, e atualmente realizo a maioria dos meus atendimentos online. Meu compromisso é garantir que os aspectos alimentares sejam compreendidos e integrados ao contexto de vida de cada paciente, seja para promover excelentes mudanças ou trabalhar na redução de danos, sempre visando a incorporação de hábitos saudáveis como parte de um novo estilo de vida.